Ingredientes
1 hogaza de romero con sal de mar o semillas
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 queso Brie
1½ taza de salsa de arándanos puede ser comprada o hecha en casa
1 puñado de arandanos secos
Cobertura
2 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar morena
1/4 de taza de nueces picadas
Instrucciones
- Precalentar el horno. Precalienta el horno a 350℉ (175℃) y coloca sobre una charola de horno con borde.
- Cortar el pan. Comienza cortando el pan desde el centro. Haz cortes casi hasta la base, sin llegar al fondo, repite este patrón hasta llegar al borde. Gira el pan y corta en diagonal, creando un patrón de rejilla.
- Untar con mantequilla. Abre cuidadosamente las secciones cortadas del pan y úntalas por dentro con la mantequilla derretida.
- Rellenar el pan. Corta el queso Brie en pequeños cuadrados del tamaño de un bocado e insértalos entre las secciones del pan. Agrega salsa de arándanos y un puñado de arándanos secos para un toque de sabor.
- Preparar la cobertura de azúcar morena. En un bowl pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena y las nueces picadas. Espolvorea esta mezcla sobre el pan.
- Hornear. Coloca el pan preparado en la charola de horno y hornéalo durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso Brie comience a derretirse y el pan adquiera un tono dorado.
¡Sirve caliente y disfruta!